Sushi & Maki

Nos créations signature avec du poisson frais du jour

Sushi Saumon Avocat

Saumon fumé premium, avocat crémeux, riz sushi parfumé, sauce teriyaki maison

8,90€

California Roll Thon Épicé

Thon rouge, concombre croquant, avocat, mayo épicée, graines de sésame

12,50€

Maki Tempura Crevette

Crevette tempura croustillante, avocat, concombre, sauce sweet chili

10,20€

Sashimi

Poissons nobles tranchés finement, sans riz

Sashimi Saumon

6 tranches de saumon écossais, gingembre mariné, wasabi frais, sauce soja

14,50€

Sashimi Thon Rouge

5 tranches de thon rouge premium, radis japonais, sauce soja vieillie

18,90€

Plateau Sashimi Mixte

Saumon, thon, daurade, saint-jacques, accompagnements traditionnels

24,90€

Sashimi Daurade Ceviche

Daurade marinée aux agrumes, coriandre fraîche, piment doux, huile sésame

16,20€

Plats Chauds

Spécialités japonaises chaudes et réconfortantes

Ramen Tonkotsu

Bouillon d'os de porc mijoté 24h, chashu, œuf mollet, pousses de bambou

16,80€

Tempura Crevettes & Légumes

Crevettes tigre, courgette, aubergine, sauce tentsuyu, riz japonais

19,50€

Yakitori Selection

5 brochettes de poulet grillé, sauce tare, poivrons, oignons nouveaux

13,90€

Saumon Teriyaki Grillé

Filet de saumon laqué, légumes vapeur, riz sushi, sauce teriyaki caramélisée

21,90€

Desserts Japonais

Douceurs traditionnelles pour terminer en beauté

Mochi Glacé Matcha

Pâte de riz tendre, glace au thé vert matcha, poudre de thé vert

5,90€

Dorayaki aux Azuki

Pancakes japonais moelleux, crème de haricots rouges sucrée

6,50€

Tiramisu Matcha

Mascarpone au thé vert, biscuits savoiardi, poudre matcha, chocolat blanc

7,80€

Cheesecake Yuzu

Fromage crémeux, agrume yuzu japonais, biscuit spéculoos, coulis fruits

8,20€

Boissons

Thés, sakés et boissons japonaises authentiques

Thé Matcha Cérémonial

Thé vert en poudre premium, battu traditionellement, amertume délicate

4,50€

Saké Junmai Chaud

Saké de riz pur servi tiède, arômes floraux, finale douce et longue